Nichée en plein 20 ème à Paris, voici une jolie trouvaille ! On partage l'adresse et on encourage les jeunes et gentils propriétaires...
Il faut mériter l'endroit, alors, on arpente la rue de la Chine jusqu'au n° 33 et on entre sans hésiter dans ce resto-bistro de quartier.
Sophie et Julien, deux passionnés, elle de cuisine et lui de vin, ont ouvert ce restaurant il y a seulement deux mois.
On y déguste des plats de saison, en toute simplicité, les matières premières sont cuisinées pour ce qu'elles sont, sans chichi, bref, du vrai dans son assiette ! (enfin...!!).
Le plus: Sophie fait ses courses auprès des commerçants du quartier et sélectionne uniquement les produits du moment.
Le choix des vins est assuré par Julien, qui renseigne comme on aime.
Le plus: de la Carola à votre table, de la bleu, de la rouge, de la verte....!! (remarque particulière pour les alsaciens...)
Le lieu est charmant, entre blanc cassé et vert tendre, bois de tonneau et jolis tableaux, on a envie d'y rester au delà de son repas....
La distillerie Miclo est ravie car Sophie et Julien aiment l'Alsace: toutes nos crèmes de fruits y sont associées à un crémant de la région, idéal pour un apéritif fraicheur...
Le Chalbens (pour les détails de ce mystérieux nom, il faudra demander aux patrons...)
33 rue de la Chine
Résa au 01.40.33.48.01
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